Las organizaciones españolas avanzan en la transformación digital de sus negocios, incrementando el uso de tecnologías emergentes como la inteligencia artificial, el análisis de datos, el ‘cloud computing’ y el Internet de las cosas. Un estudio del Observatorio Nacional de Tecnología y Sociedad revela que un 11% de las empresas en España analiza grandes cantidades de datos, destacando la importancia del ‘Big Data’ en sus operaciones.
Empresas impulsadas por datos obtienen más ingresos y beneficios
Las empresas que basan sus decisiones en el uso de datos obtienen un 70% más de ingresos por empleado y un 22% más de beneficios que aquellas que no lo hacen, según un estudio realizado por Capgemini. Este enfoque basado en datos es especialmente relevante en el sector de la restauración, donde un 55% de los hosteleros busca atraer a nueva clientela y ofrecer servicios de valor a través de la digitalización, según un estudio sobre la digitalización de la hostelería.
Business Intelligence para captación y fidelización de clientes en la restauración
En un entorno competitivo como el negocio de la restauración, la implantación del Business Intelligence (BI) se vuelve fundamental para comprender en profundidad el comportamiento de los consumidores. La startup española Last.app, dedicada a la creación de software para la gestión de restaurantes, destaca que el BI transforma los datos en información valiosa y práctica, generando informes, gráficos y dashboards que brindan una visión completa del negocio en un solo vistazo.
Beneficios del análisis de datos en la toma de decisiones
El análisis de datos a través del BI proporciona beneficios inmensos en la toma de decisiones, ya que incluye todas las variables que influyen en el negocio, desde la gestión del inventario hasta la rentabilidad. Algunos ejemplos de la información que se puede obtener incluyen conocer la ventaja competitiva en el mercado, presentar datos sobre el comportamiento de los consumidores y ajustar el menú para ofrecer una experiencia gastronómica personalizada.
Superando los desafíos para acceder al Business Intelligence
Sin embargo, acceder a estas herramientas puede ser un desafío para los negocios de restauración debido a su coste económico, requerimientos técnicos y curva de aprendizaje elevada. Es importante contar con un lugar adecuado para almacenar, estandarizar y organizar los datos.
En resumen, la implementación del Business Intelligence permite a los restaurantes obtener información valiosa para mejorar su competitividad y ofrecer una experiencia gastronómica personalizada a sus clientes.
