Febrero, 2026.- Verde, rojo o de rajas? ¿Con atole o champurrado? Sea cual sea tu combo favorito, los tamales se coronan cada 2 de febrero como los protagonistas del desayuno durante el Día de la Candelaria, pero el apetito por este platillo no es ocasional y así lo confirman los datos: en 2025, los pedidos de tamales a través de DiDi Food crecieron 72%, al superar las 215 mil órdenes a nivel nacional, en comparación con hace dos años.
Para atender esta creciente demanda, los restaurantes de tamales también han fortalecido su presencia en plataformas digitales. Tan solo en DiDi Food, el número de establecimientos que ofrecieron este platillo aumentó alrededor de 15% en 2025, en comparación con el año anterior, con más de 1,500 restaurantes disponibles en la app en todo el país.
El consumo de tamales a través de apps de delivery también refleja un balance entre recetas tradicionales e innovadoras. De acuerdo con datos de DiDi Food de 2025, verde, rojo y rajas se posicionaron como los tres sabores clásicos favoritos de los mexicanos. Al mismo tiempo, opciones menos convencionales como tamales de piña, champiñones y chicharrón fueron las más ordenadas por los usuarios a nivel nacional.
Preparados en hoja de maíz o al estilo oaxaqueño, una “tamaliza” no está completa sin el apapacho que brindan el atole, el champurrado o el chocolate, que fueron las tres bebidas más pedidas por los usuarios para acompañar sus tamales, según datos de la plataforma de 2025.
Según los datos de DiDi Food, el consumo de tamales a través de la app se concentra principalmente en el centro y norte de la República Mexicana. En 2025, Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Culiacán, Durango, Morelia, Querétaro y Puebla fueron las ocho ciudades en donde los usuarios realizaron el mayor número de pedidos de este platillo.
A nivel local, específicamente en el Valle de México, la preferencia por los tamales se registró en Tecámac, Iztapalapa, Benito Juárez, Gustavo A. Madero, Cuauhtémoc, Nezahualcóyotl, Coyoacán y Miguel Hidalgo, que se ubicaron como las ocho alcaldías y municipios en donde más se ordenó este platillo a través de DiDi Food en 2025.
Estos datos confirman que ya no hay pretexto para no «poner» los tamales el próximo 2 de febrero o en caso de que te toque organizar una tamaliza en cualquier momento del año. Hoy, es posible encontrar desde los sabores más tradicionales hasta nuevas propuestas de este platillo a través de apps como DiDi Food, sin salir de casa y con tan solo unos clics.
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