Hace unos meses Starbucks inició investigaciones para desarrollar detergentes con los restos de café y comida que se producen diariamente en sus establecimientos, como parte de una estrategia sostenible. Pero no sólo se quedará en productos, pues también está trasladando este concepto a sus instalaciones. Con madera orgánica y acero corrugado, Starbucks ha implementado una nueva tendencia en sus instalaciones con lo que ha conseguido la certificación LEED (Leadership in Energy & Environmental Design). Esta certificación avala la sostenibilidad del edificio, que hasta ahora se puede encontrar en Colorado y en Holanda. Esta idea llevará a la cadena de cafeterías más reconocida a nivel mundial a un replanteamiento de sus diseños, imagen y estrategias, pues tal parece que ha sido bien aceptada por los fanáticos de la marca y ha conseguido adeptos por sus acciones en favor de la ecología.
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